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 ポンデリング風ドーナツ

2009-07-30

ミス○ードーナツのポンデリングな食感のドーナツを作りたくて、ネットで検索

家にある食材に合わせてママ流にアレンジしました

①ホットケーキミックス200g
 団子の粉120gを合わせたものに
 絹ごし豆腐(水切りなし)160g
 プレーンヨーグルト50gを混ぜてこねる。

②粉っぽさが残るようなら、ひとまとまりになるまでヨーグルトを少しずつ足してこねる。
(私は全部で80g入れました)

③適当な大きさに切ったクッキングシートの上に小さく丸めた生地を丸く並べる。
20090730154949


④シートごと170℃の油で揚げる。
20090730154947

シートは少ししたら先に油から上げてください。

いい色になったらお好みでトッピングをして出来上がり
20090730154945


左はきな粉をつけたもの。

右はアイシングしたものです


アイシングの作り方(卵白なしバージョン)
粉砂糖30gに牛乳大さじ1を加えてよくまぜ、つけたいものにつけて固まれば

固まらなくてもおいしいけど


この食感が気に入ったみたいで、バクバク食べてた二人
20090730154940

20090730154943


食べ過ぎ…

るぅしぃが食べてるのは、形を作るのが面倒だったので、ただ丸めただけのもの

ポンデリングに形も近づけたいかたは、頑張ってみてください(笑)
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